最近、よく耳にする食のキーワードに、有機野菜や自然農法という言葉が
あります。
スーパーで販売している野菜に「有機野菜」と表示されていることがありますが、
農薬や肥料を使わずに栽培された野菜と思っている人や、農薬や肥料を使っているけれども
体に害のない程度の農薬や肥料を使って作られている野菜だと思っている人が多いようです。
確かに、有機野菜の表示がない野菜よりも、安全な野菜だということは間違いないのでしょうが、
まったく農薬を使っていないわけではありません。
でも、有機野菜の表示がまったくない野菜よりも、安心して購入する事ができます。
では、まったく農薬や、肥料を使っていない野菜は、どういう風に表示されているかというと、
自然農法で作られたと表示されている野菜が、無農薬野菜です。
自然農法で作られるので、少々割高な面もありますが、安心して購入することができるので、
最近注目を浴びています。
